L’agronomo moderno punta sulle nuove tecnologie per aggiornare uno dei business più antichi della storia dell’uomo. Così nascono idee innovative per avvicinare i consumatori ai prodotti della terra, come l’iniziativa dell’azienda agricola Giacomo Ferraris di Vercelli che permette di creare orti “virtuali” grazie a internet.«Siamo un’impresa a gestione familiare – racconta Giovanni Ferraris, uno dei titolari – che ha sempre coltivato riso, nel solco della tradizione tipica del vercellese». Poi sulla scia del progetto anglosassone Capital Growth – che entro il 2012 metterà a disposizione dei cittadini alcuni terreni per la coltivazione – nasce il 21 gennaio scorso l’iniziativa dei Ferraris: « «Dare in adozione una piccola porzione dei nostri terreni – continua – e creare un orto a distanza « dove il cliente può scegliere cosa piantare tra 39 verdure differenti e varie tipologie di fiori e piante». L’azienda di Ferraris ha un sito (www.leverduredelmioorto.it) dove il cliente può scegliere la dimensione dell’orto (30, 60, 90, 120 o 150 metri quadr i «) e le varietà di verdur e « preferite . « C «ome dice il titolare , «u «no lo pensa da casa e noi lo realizziamo fisicamente».
La consegna della verdura è settimanale e i metodi di coltivazione sono o «gm-free, con l’uso esclusivo di concimi naturali. Il prezzo varia dagli 850 euro l’anno per l’orto più piccolo che garantisce poco meno di 200 chili di verdure l’anno – «tre chili a settimana – «fino ai 2600 euro per l’appezzamento da 150 metri quadri che dovrebbe soddisfare le esigenze di sei persone. «Le verdure più richieste sono pomodori, cavoli e radicchi: facendo l’ordine oggi i prodotti cominceranno ad arrivare a ottobre». Un’idea che secondo Ferraris «rende già bene» e che è ampiamente replicabile in altre zone del Bel Paese, visto che per ora le regioni servite dall’azienda vercellese sono esclusivamente Lombardia e Piemonte.
Il Sole 24 Ore